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2022-11-04
不銹鋼廚具廚房設備使用的5個注意事項，廚房是現代家居中使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，廚具表層的防火能力，是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料使用不燃、阻燃的材料制成。
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2022-08-23
對于節能蒸汽機廚具的維護工作，可能很多企業認為只要定期清洗干凈就可以了，但卻沒有進行進一步的維護，這樣往往會導致節能蒸汽機廚具的壽命降低，工作效率低下等一系列問題，所以今天洛陽廚房設備來給大家好好理一理節能蒸汽機廚具應如何進行保養維護。
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2022-08-23
規劃布局要合理，強調整體性，收集調研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳規模等，組織設計師、建筑師和餐廳經營管理者，圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和功能設計、管理模式，綜合考慮餐廳改造的規劃設計，使其科學合理。裝飾要美觀，隱蔽工程要完善配套，完善配套隱蔽工程是改造升級的目標之一。配套管線，進行更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化，并根據整體布局對隱蔽管線走向作相應的調整，為餐廳整體經營的經濟性、安全性、環保性打下良好的基礎。
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2022-08-23
炒爐是做為酒店廚房設備中為基本之一，我們可以在酒店的菜單欄中見到許多家常菜的食譜，要想作出美味涼拌菜無疑問不可以乏大家主廚經常用的爐灶，一般可以分成尺寸火炒爐，大炒爐主要是對于須燒火生產加工的特色菜，而家常菜類菜式可以根據家常菜爐開展生產加工。
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